Συστατικά
- 1 κιλό καθαρισμένη κολοκύθα χωρίς φλούδι και σπόρους (καθαρό βάρος)
- 800 γρ. ζάχαρη
- 2 και ¼ κούπες νερό και έξτρα για το πρώτα βρασίματα
- 2 κ.σ γλυκόζη
- 2 και ¼ κ.γ ξινό
- 1 βανίλια
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Καθαρίζουμε την κολοκύθα και το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια 2Χ1 εκ. ή όπως τις κυδωνάτες πατάτες.
- Τη βράζουμε σε νερό με το 1 κ.γ ξινό για 5 λεπτά και…
