Loading...
You are here:  Home  >  ΣΑΛΑΤΕΣ  >  Current Article

Καροτοσαλάτα με γιαούρτι και μυρωδικά

    Print       Email
img_9608b2-web_1
Υλικά:

Για 4 – 6 άτομα

  • 8 – 10 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά
  • Για τη σάλτσα
  • 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα, απαλή
  • χυμός από 1 μεγάλο ζουμερό πορτοκάλι
  • χυμός από ½ λεμόνι
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού
  • 1 ματσάκι μυρώνια (τα φύλλα), ψιλοκομμένα
  • ½ κουτ. γλυκού σπόροι κόλιανδρου, καλά κοπανισμένοι στο γουδί
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Καθαρίζω τα καρότα και τα τρίβω στη χονδρή πλευρά του τρίφτη, μέσα σε ένα μεγάλο μπολ, ώστε να συγκεντρωθούν εκεί και τα υγρά τους από το τρίψιμο. Στύβω τα..

    Print       Email
  • loading...

You might also like...

Πατατοσαλάτα σπέσιαλ

Read More →