Loading...
You are here:  Home  >  ΣΟΥΠΕΣ  >  Current Article

Καροτόσουπα με μπέικον

    Print       Email

img_8006b2-web_1

Υλικά:

Για 4 – 6 άτομα

  • 8 φέτες καπνιστό μπέικον, κομμένες στη μέση
  • 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε ψιλά καρέ
  • 2 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, ξεφλουδισμένες και χονδροκομμένες
  • 1 κιλό τρυφερά καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε μέτρια κομμάτια
  • 1.200 ml ζωμός κρέατος (ή λαχανικών)
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κρόκος αυγού, κατά προτίμηση βιολογικού
  • 100 γρ. γιαούρτι, ή ξινόκρεμα

Για το σερβίρισμα

  • 4 – 6 κουτ. σούπας γιαούρτι (ή ξινόκρεμα)
  • 3 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός (τα φύλλα)
    Print       Email
  • loading...

You might also like...

Φακές σούπα

Read More →