Loading...
You are here:  Home  >  ΚΡΕΑΤΙΚΑ  >  Current Article

Κοτόπουλο Με Φασόλια Στο Φούρνο

    Print       Email

kotopoulo-637x414

Υλικά για 4 άτομα

Για το κοτόπουλο

1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλο

1 κ.σ. χοντρό αλάτι-πιπέρι

2 κ.γ. μαραθόσπορο

1 κ.σ. μουστάρδα με κόκκους

2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τα φασόλια

200 γρ. φασόλια μέτρια ή ψιλά

3 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια

2 κλωναράκια σέλερυ ή σέλινο σε φετούλες

400 γρ. ντομάτα κονκασέ

1/2 φλ. ελαιόλαδο

1/2 κ.σ. καστανή ζάχαρη

6-7 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη ή 2 κ.γ. ξερή

Για το γαρνίρισμα

1 φρέσκο κρεμμυδάκι κομμένο σε πολύ λεπτές ροδέλες

ξύσμα από 1 λεμόνι

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε τα φασόλια για μια νύχτα και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Θέλουμε να μαλακώσουν αλλά χωρίς να διαλυθούν και να “κρατάνε” ελαφρώς. Τα σουρώνουμε και κρατάμε το ζουμί τους. Όσο βράζουν, χτυπάμε στο γουδί το αλάτι με…

Δείτε ολόκληρη την συνταγή εδώ..

    Print       Email
  • loading...

You might also like...

Φαλάφελ με κινόα και χούμους

Read More →