Loading...
You are here:  Home  >  ΖΥΜΑΡΙΚΑ  >  Current Article

Λαζάνια με λαχανικά

    Print       Email

lazania-me-laxanika-chefoulis

Υλικά

  • Λαζάνια 1 πακέτο (500 γρ)
  • Μελιτζάνες 2 κομμένες καρέ
  • Κολοκύθακια 2 κομμένα καρέ
  • Καρότα 2 κομμένα ροδέλες
  • Σελινόριζα 1 μικρή κομμένη καρέ
  • Πράσο 1 μεγάλο κομμένο ροδέλες
  • Πιπεριές Φλωρίνης 2 κομμένες καρέ
  • Ντομάτες φρέσκες 3 πολτοποιημένες
  • Σκόρδο 3 σκελίδες ψιλοκομμένες
  • Κρεμμύδι ξερό 1 ψιλοκομμένο
  • Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο
  • Κασσέρι 200 γρ τριμμένο
  • Αλάτι – πιπέρι
  • Δυόσμος 1/2 κουταλάκι γλυκού
  • Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
  • Βούτυρο 50 γρ
  • Κύβο λαχανικών 1 τεμ
  • Ζάχαρη 1 πρέζα
  • Νερό 1 ποτήρι

Οδηγίες

Πλένουμε καθαρίζουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά μας. Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τις ντομάτες. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με το σκόρδο,τα σοτάρουμε ελαφρώς και βάζουμε πρώτα τα καρότα, τα αχνίζουμε λίγο, μετά…

    Print       Email
  • loading...

You might also like...

Φιογκάκια με σπανάκι στον φούρνο

Read More →