Συστατικά
Για τη γέμιση
- 400 γρ. ταχίνι
- 200 γρ. μέλι
- 200 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
Για το κέικ
- 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1,5 κ.σ κονιάκ
- 1,5 κ.σ. ξύδι
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κ.γ. σόδα
- ξύσμα από 2 πορτοκάλια
- 100 ml χυμό πορτοκάλι
- 200 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
- 50 ml λάδι
- 200 ml νερό
- 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 480 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
Για την επικάλυψη (προαιρετικά)
- 200 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
Μέθοδος Εκτέλεσης
Νηστίσιμο κέικ χωρίς αυγά και βούτυρο.
Για τη γέμιση
- Σε ένα μπολάκι, ανακατεύουμε το ταχίνι με το μέλι με ένα κουτάλι μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
- Ψιλοκόβουμε τη…
