Loading...
You are here:  Home  >  ΛΑΧΑΝΙΚΑ  >  Current Article

Πικάντικες μπάμιες με ρεβίθια, κάρυ και τζίντζερ

    Print       Email

Pikantikes_mpamies-me-revithia-curry-kai-ginger_min

Υλικά

  • 2 πακέτα κατεψυγμένες μπάμιες
  • 1 ½ κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 4 κ.γ. φρέσκο τζίντζερ αποφλοιωμένο, ψιλοκομμένο
  • 2 κ.γ. κάρυ σε σκόνη
  • 400 γρ. ντομάτες,  ψιλοκομμένες ( διατηρούμε το χυμό τους)
  • 500 γρ. ρεβίθια, στραγγισμένα (2 φλ.)
  • 2/3 φλ. νερό
  • ¾  κ.γ. αλάτι
  • ¼  κ.γ. μαύρο πιπέρι

Διαδικασία

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μέχρι να κάψει καλά (αλλά να μην καπνίσει).

Στη συνέχεια, σοτάρουμε το…

    Print       Email

You might also like...

Κεφτεδάκια φάβας με κύμινο

Read More →