Loading...
You are here:  Home  >  ΛΑΧΑΝΙΚΑ  >  Current Article

Πικάντικες μπάμιες με ρεβίθια, κάρυ και τζίντζερ

    Print       Email

Pikantikes_mpamies-me-revithia-curry-kai-ginger_min

Υλικά

  • 2 πακέτα κατεψυγμένες μπάμιες
  • 1 ½ κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 4 κ.γ. φρέσκο τζίντζερ αποφλοιωμένο, ψιλοκομμένο
  • 2 κ.γ. κάρυ σε σκόνη
  • 400 γρ. ντομάτες,  ψιλοκομμένες ( διατηρούμε το χυμό τους)
  • 500 γρ. ρεβίθια, στραγγισμένα (2 φλ.)
  • 2/3 φλ. νερό
  • ¾  κ.γ. αλάτι
  • ¼  κ.γ. μαύρο πιπέρι

Διαδικασία

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μέχρι να κάψει καλά (αλλά να μην καπνίσει).

Στη συνέχεια, σοτάρουμε το…

    Print       Email
  • loading...

You might also like...

Κεφτεδάκια φάβας με κύμινο

Read More →