Loading...
You are here:  Home  >  ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ  >  Current Article

Χταπόδι φούρνου με λαχανικά

    Print       Email

69864DB2-5FEC-483E-A06F-D397D0C30FA6

Υλικά συνταγής

  • 1μεγάλο χταπόδι 1,5-2 κιλά περίπου
  • 6μέτριες πατάτες
  • 2ξερά κρεμμύδια
  • 2ντομάτες
  • 2σκ. σκόρδο
  • 1δαφνόφυλλο
  • 2-3 κλωνάρια μαϊντανό
  • 2-3κλαδάκια φρέσκο θυμάρι
  • 1 φλ. ταχίνι
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το χταπόδι αφαιρώντας το στόμα του -μπήγοντας τον δείκτη μας και τραβώντας. Γυρίζουμε την κουκούλα του, τα μέσα έξω, αφαιρούμε ότι έχει μέσα (κρατώντας μόνο τον ολό, δηλαδή το αυγό). Πλένουμε πολύ καλά και κόβουμε το χταπόδι σε μεγάλα κομμάτια (αφήνουμε τα πλοκάμια ολόκληρα αν είναι μικρό ή το κόβουμε σε μπουκιές αν είναι μεγάλο). Να θυμάστε όμως ότι σε…
    Print       Email
  • loading...

You might also like...

Γαρίδες καραμελωμένες με δεντρολίβανο

Read More →