Loading...
You are here:  Home  >  ΖΥΜΑΡΙΚΑ  >  Current Article

Χυλοπίτες με χταπόδι

    Print       Email
recipe_main_akis-petretzikis-xilopites-me-xtapodi
Συστατικά
  • 1 ½ kg χταπόδι (700 γρ)
  • 125 ml ελαιόλαδο
  • φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο
  • μπούκοβο
  • 500 γρ. ντομάτες εποχής, κομμένες ακανόνιστα
  • 1 κρεμμύδι, χοντροκομμένο
  • 1 κόκκινη πιπεριά, χοντροκομμένη
  • 1 πράσινη πιπεριά, χοντροκομμένη
  • 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 1 φύλλο δάφνης
  • φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο
  • 100 – 150 ml νερό
  • ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 30 ml ούζο
  • 50 ml ξύδι βαλσαμικό
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 500 γρ. χυλοπίτες (νηστίσιμες)
  • αλάτι
  • πιπέρι
Μέθοδος Εκτέλεσης

Για να είναι νηστίσιμη η συνταγή μας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε νηστίσιμες χυλοπίτες ή κάποιο άλλο είδος ζυμαρικού!

Για το χταπόδι

  • Βάζουμε το χταπόδι μας σε ένα σουρωτήρι με μπολ από κάτω και με μία πετσέτα από πάνω στο ψυγείο για 1 ημέρα να το αποψύξουμε.
  • Βάζουμε μια κατσαρόλα και ένα…
    Print       Email
  • loading...

You might also like...

Χταπόδι φούρνου με λαχανικά

Read More →