Loading...
You are here:  Home  >  ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Latest

Πατάτες με μπεσαμέλ

Υλικά Πατάτες 5 τεμ κομμένες σε λεπτές φέτες Κεφαλογραβιέρα 200 γρ τριμμένη Ρεγκάτο 200 γρ τριμμένο Θυμάρι 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό Για την μπεσαμέλ Γάλα 500 γρ σε θερμοκρασία δωματίου Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας Βούτυρο 1 κουταλιές σούπας Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές σούπας Μοσχοκάρυδο 1 πρέζα Αλάτι – πιπέρι Αυγό 1 τεμ […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Ραβασάκι φέτας

Υλικά Φύλλο κρούστας 3 φύλλα Μέλι 3 κουταλιές σούπας Μαύρο σουσάμι 1 κουταλάκι γλυκού Φέτα 400 γρ σκληρή Καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα Οδηγίες Διπλώνουμε ένα φύλλο κρούστας στην μέση. Τοποθετούμε στο κέντρο μία φέτα από το τυρί μας περίπου 3 cm, διπλώνουμε τα πλαϊνά σημεία του φύλλου και τυλίγουμε σαν φάκελο, έτσι ώστε να… Δείτε ολόκληρη […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Τραγανά εύκολα ρολάκια

Υλικά Ψωμί του τοστ 6 φέτες Καπνιστή γαλοπούλα 6 φέτες Τυρί του τοστ 6 φέτες Αυγό 1 τεμ Γάλα 100 ml Φρυγανιά τριμμένη 4 τεμ Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα Βούτυρο για το άλειμμα Οδηγίες Κόβουμε την κόρα γύρω γύρω από τις φέτες του τοστ και τις ανοίγουμε με το πλάστη να γίνουν αρκετά επίπεδες. Αλείφουμε […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Ντοματοκεφτέδες με λιαστή ντομάτα

ΥΛΙΚΑ 8 ντομάτες 1 κιλό, σφιχτές και ώριμες 10 λιαστές ντομάτες διατηρημένες σε λάδι 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 3 ψίχα ψωμιού από 3 φέτες ψωμιού, πάχους 2εκ. η κάθε μία 200 ml. γάλα φρέσκο 2 κρεμμύδια ξερά μέτρια, κομμένα σε ψιλά καρέ 1 ματσάκι δυόσμο (2 φλυτζ. φυλλαράκια, ψιλοκομμένα) 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο Αλάτι κατά […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Φαλάφελ με κινόα και χούμους

Υλικά 2 φλ. μαγειρεμένο κινόα ½ φλ. Χούμους σαλάτα 1 αβγό ¼ φλ. τρίμμα φρυγανιάς Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 4 πίτες Μαρούλι Αγγούρι Ντομάτα Τζατζίκι (προαιρετικά) Διαδικασία Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα αφήνουμε 15 λεπτά για να δέσει το μείγμα. Προσθέτουμε λίγο… Δείτε ολόκληρη την συνταγή εδώ..

Δείτε περισσότερα →
Latest

Τυρομπουκιές

Υλικά Πατάτα 1 μεγάλη βρασμένη Τυρί φέτα 80 γρ τριμμένη Κεφαλοτύρι 80 γρ τριμμένο Άνηθος 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος Μοσχοκάρυδο 1/2 κουταλάκι γλυκού τριμμένο Αυγό 1 τεμ Αλάτι – πιπέρι Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα Για το κουρκούτι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 6 – 7 κουταλιές σούπας Μπύρα 1/2 κουτάκι μπύρας Κέτσαπ 2 κουταλιές […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Μανιτάρια αλα κρέμ

Υλικά Μανιτάρια φρέσκα 500 γρ λευκά μικρά Κρεμμύδι 1 ξερό ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας Σκόρδο κοπανισμένο 1 σκελίδα Λευκό κρασί 1/2 ποτήρι κρασιού Αλάτι – πιπέρι Κρέμα γάλακτος 250 γρ Οδηγίες Βάζουμε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο, το σκόρδο και το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά. Πριν προλάβει να σοταριστεί εντελώς το… Δείτε ολόκληρη την […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Πίτες Καισαρείας

Υλικά Φύλλο κρούστας 1 πακέτο Παστουρμάς 15 φέτες Κασέρι 15 φέτες Ντομάτες 3 κομμένες σε 15 φέτες Λαδι για τηγάνισμα Οδηγίες Κόβουμε τα φύλλα στο μάκρος στη μέση. Παίρνουμε ένα φύλλο, βάζουμε στο κέντρο 1 κομμάτι παστουρμά, από πάνω 1 φέτα… Δείτε ολόκληρη την συνταγή εδώ..

Δείτε περισσότερα →
Latest

Σαγανάκι ταλαγάνι με μπύρα

Υλικά Για το σαγανάκι Τυρί ταλαγάνι 4 φέτες Μπύρα 1/2 κουτάκι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ Λεμονοπίπερο 1/2 κουταλιά γλυκού Καλαμποκέλαιο λίγο για το τηγάνισμα Για την σος Ελαιόλαδο Λεμόνι Άνηθος Οδηγίες Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την μπύρα, το λεμονοπίπερο και όσο αλεύρι πάρει ώστε να γίνει ένας παχύρρευστος χυλός. Βάζουμε σε ένα… Δείτε ολόκληρη […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Κολοκυθοκεφτέδες μυρωδάτοι

Υλικά: για 10-15 κεφτεδάκια 1 κιλό κολοκυθάκια, κατά προτίμηση βιολογικά 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό, τριμμένο στον τρίφτη 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο ½ ματσάκι δυόσμο (φύλλα), ψιλοκομμένα ½ φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη ½ φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100 γρ. φέτα τριμμένη (προαιρετικά) αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι ελαιόλαδο για […]

Δείτε περισσότερα →