Loading...
You are here:  Home  >  ΟΣΠΡΙΑ
Latest

Κοτόπουλο Με Φασόλια Στο Φούρνο

Υλικά για 4 άτομα Για το κοτόπουλο 1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλο 1 κ.σ. χοντρό αλάτι-πιπέρι 2 κ.γ. μαραθόσπορο 1 κ.σ. μουστάρδα με κόκκους 2 κ.σ. ελαιόλαδο Για τα φασόλια 200 γρ. φασόλια μέτρια ή ψιλά 3 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια 2 κλωναράκια σέλερυ ή σέλινο σε φετούλες 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/2 […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Φαλάφελ με κινόα και χούμους

Υλικά 2 φλ. μαγειρεμένο κινόα ½ φλ. Χούμους σαλάτα 1 αβγό ¼ φλ. τρίμμα φρυγανιάς Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 4 πίτες Μαρούλι Αγγούρι Ντομάτα Τζατζίκι (προαιρετικά) Διαδικασία Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα αφήνουμε 15 λεπτά για να δέσει το μείγμα. Προσθέτουμε λίγο… Δείτε ολόκληρη την συνταγή εδώ..

Δείτε περισσότερα →
Latest

Ρεβυθοκεφτέδες νηστίσιμοι

Υλικά Ρεβύθια 1 ποτήρι νερού Πατάτες 3 καθαρισμένες ψιλοκομμένες Κρεμμύδια ξερά 2 μέτρια ψιλοκομμένα Κρεμμυδάκια φρέσκα 2 ψιλοκομμένα Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Μαϊντανός 1 φλυτζάνι ψιλοκομμένος Αλάτι – πιπέρι Γλυκάνισος ελάχιστη ποσότητα Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ για το τηγάνισμα Οδηγίες Μουσκεύουμε από το προηγούμενο βράδυ τα ρεβύθια. Το πρωί τα πλένουμε και τα […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Πικάντικες μπάμιες με ρεβίθια, κάρυ και τζίντζερ

Υλικά 2 πακέτα κατεψυγμένες μπάμιες 1 ½ κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 4 κ.γ. φρέσκο τζίντζερ αποφλοιωμένο, ψιλοκομμένο 2 κ.γ. κάρυ σε σκόνη 400 γρ. ντομάτες,  ψιλοκομμένες ( διατηρούμε το χυμό τους) 500 γρ. ρεβίθια, στραγγισμένα (2 φλ.) 2/3 φλ. νερό ¾  κ.γ. αλάτι ¼  κ.γ. μαύρο πιπέρι Διαδικασία Ζεσταίνουμε […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Φακές σούπα

Υλικά 1 κιλό φακές 2 μέτρια κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο 3 φύλλα δάφνη 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπολτέ 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Ξεπλένουμε τις φακές και τις βράζουμε σε κρύο νερό εξαρχής. Μόλις πάρει μια βράση, χύνουμε το νερό και το… […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Χούμους με αβοκάντο

ΥΛΙΚΑ 2 αβοκάντο ώριμα, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκι 1 κονσέρβα ρεβύθια 20 γρ. ταχίνι 60 ml φρέσκο χυμό λεμόνι 120 ml. ελαιόλαδο Αλάτι κατά βούληση Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση Βάζουμε τα κομμάτια του αβοκάντο στον επεξεργαστή τροφίμων και προσθέτουμε τα… Δείτε ολόκληρη την συνταγή εδώ..

Δείτε περισσότερα →
Latest

Ρεβύθια με μελιτζάνες

Υλικά : ½ κιλό ρεβίθια 3 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1.5 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1.5 φλιτζάνι τσαγιού ντομάτα περασμένη από το ρεντέ Αλάτι, πιπέρι 4 μελιτζάνες 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι Λάδι για τηγάνισμα Εκτέλεση : Ξεφλουδίζουμε τα ρεβίθια, σοτάρουμε τα τριμμένα  κρεμμύδια στο λάδι και ρίχνουμε την ντομάτα, αλάτι και… Δείτε ολόκληρη […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Φασολάδα με σπανάκι και πανσέτα

Συστατικά 500 γραμμάρια κόκκινα φασόλια 1 κρεμμύδι μεγάλο 2 κλωνάρια δενδρολίβανο 6 σκελίδες σκόρδο 3 φύλλα δάφνης πιπέρι 1/2 σέλερυ 4 καρότα 1 κύβο μυρωδικών 300 γραμμάρια Πανσέτα καπνιστή 200 γραμμάρια σπανάκι φρέσκο καθαρισμένο αλάτι Μέθοδος Εκτέλεσης Μουλιάζουμε για 8 με 12 ώρες τα φασόλια σε κρύο αλατισμένο νερό (2 πρέζες αλάτι). Σουρώνουμε και δίνουμε […]

Δείτε περισσότερα →
  • loading...