Loading...
You are here:  Home  >  'Μαγιά'
Latest

Τσουρέκι γεμιστό με σοκολάτα

Υλικά Για την ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 1 κιλό και 300 γρ (για τσουρέκι) Νωπή μαγιά ΓΙΩΤΗΣ 80 γρ Αυγά 7 τεμ σε θερμοκρασία δωματίου Φυτικό βούτυρο 250 γρ λιωμένο χλιαρό Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού Ζάχαρη 400 γρ Ξύσμα πορτοκαλιού από ένα πορτοκάλι Μαστίχα 1/2 κουταλάκι του γλυκού Μαχλέπι 1 κουταλάκι […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Κουλούρια Θεσσαλονίκης

Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 500 γρ Ζάχαρη 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού Αλάτι 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού Ξηρή μαγιά στιγμής ΓΙΩΤΗΣ 1 φακελάκι Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του καφέ Νερό χλιαρό 180 ml περίπου Για το πασπάλισμα Νερό 1 μπολ Σουσάμι 300 γρ Οδηγίες Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε πρώτα όλα τα υλικά της […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Ροξάκια

Υλικά Νωπή μαγιά ΓΙΩΤΗΣ 70 γρ Γάλα 1 φλυτζάνι τσαγιού Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι τσαγιού Αλάτι 1/2 κουταλάκι Αυγά 4 Μπέικιν πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ 1φακελάκι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 1 κιλό Βανίλιες 2 Πορτοκάλι 1 ( μόνο το ξύσμα) Κακάο 3 κουταλιές σούπας Καρύδια 1 φλυτζάνι του καφέ (ή αμύγδαλα , χοντροκομμένα) Κανέλα 1 κουταλιά […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Λαδόψωμο

Υλικά 600 γρ. αλεύρι κίτρινο, από σκληρό σιτάρι 30 γρ. νωπή μαγιά 2 κουτ. γλυκού αλάτι 40 ml ελαιόλαδο περίπου 400 ml νερό, χλιαρό (περίπου στους 30° C. αν δεν έχουμε θερμόμετρο, θα δοκιμάσουμε με το δάχτυλό μας – θα πρέπει να είναι ζεστό, χωρίς να μας καίει) 1 κουτ. σούπας σουσάμι, προαιρετικά Διαδικασία Προθερμαίνουμε […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Σπιτικές πίτες

Συστατικά 2 κ.γ. μαγιά ξερή 1 κ.γ. ζάχαρη 160 ml γάλα σε θερμοκρασία δωματίου 80 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου 320 γρ. αλεύρι σκληρό 1 κ.γ. άνθο αλατιού 1 κ.γ. ψιλοκομμένα φύλλα θυμάρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο και έξτρα για άλειμμα 1 κ.γ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο Για τo σερβίρισμα ταχίνι 1 λάιμ αλάτι πιπέρι λίγο ελαιόλαδο […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Λαγάνα

Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 4 φλυτζάνια του τσαγιού Καλαμποκάλευρο 1 φλυτζάνι του τσαγιού Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού Νωπή μαγιά ΓΙΩΤΗΣ 50 γρ. Νερό 2 φλυτζάνια του τσαγιού χλιαρό Σουσάμι Ελαιόλαδο για το λάδωμα του ταψιού Οδηγίες Διαλύουμε την μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό, ενώνουμε το αλεύρι,το […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Πίτσα χωριάτικη

Υλικά Για την ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 600-800 γρ Ξηρή μαγιά στιγμής ΓΙΩΤΗΣ 1 φακελάκι Ζάχαρη 1 κουταλάκι γλυκού Αλάτι 1/2 κουταλάκι γλυκού Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του καφέ Νερό όσο πάρει Για τη γέμιση Ντομάτες 2 μέτριες κομμένες ροδέλες Τυρί φέτα 300 γρ θρυμματισμένη Ελιές 50 – 100 γρ ροδέλες Πιπεριά πράσινη […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Τσουρεκάκι αλμυρό

Υλικά: Για 6 τσουρεκάκια 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 40 γρ. μαγιά νωπή 3 αυγά 250 ml γάλα, χλιαρό 120 γρ. μαργαρίνη λιωμένη 1 πρέζα ζάχαρη ¼ κουτ. γλυκού αλάτι ¼ κουτ. γλυκού κόλιανδρο τριμμένο Για επάλειψη 1 αυγό Για πασπάλισμα 50 γρ. σουσάμι μαύρο 50 γρ. παπαρουνόσπορο 2 κουτ. σούπας αλάτι […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Ψωμί με παντζάρια και ξηρούς καρπούς

Συστατικά 50 ml νερό χλιαρό ή 190 ml νερό χλιαρό 300 γρ. πουρέ παντζαριού 450-500 γρ. αλεύρι σκληρό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. κοφτές αλάτι 120 γρ. ξηροί καρποί της αρεσκείας σας, ψιλοκομμένοι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά Μέθοδος Εκτέλεσης   Πουρέ παντζαριού μπορούμε να έχουμε με δύο τρόπους, έναν εύκολο, έναν πιο δύσκολο. Για τον […]

Δείτε περισσότερα →
  • loading...