Loading...
You are here:  Home  >  'Μελιτζάνα'
Latest

Μελιτζάνες ογκρατέν

Υλικά Μελιτζάνες 2 τεμ τριμμένες Καρότα 2 τεμ τριμμένα Πιπεριά Φλωρίνης 1 τεμ ψιλοκομμένη Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο Αρακάς 100 γρ Αυγά 2 τεμ Μαργαρίνη 3 κουταλιές σούπας Γάλα 150 ml Μαϊντανός 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 100 – 150 γρ Φέτα 200 γρ Κασέρι 200 γρ Αλάτι – […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Ζυμαρικά φούρνου τυλιγμένα με μελιτζάνα

Συστατικά ελαιόλαδο για το ταψάκι ½ κούπα φρυγανιά τριμμένη 4 κ.σ. παρμεζάνα και επιπλέον για το σερβίρισμα ελαιόλαδο για το τηγάνισμα και 2 κ.σ. επιπλέον 500 γρ μοσχαρίσιο λιπαρό κιμά αλάτι πιπέρι 3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο κρασί 800 γρ σάλτσα ντομάτας έτοιμη 500 γρ κοντά ζυμαρικά (πέννες) 2 μέτριες μελιτζάνες […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Ρεβύθια με μελιτζάνες

Υλικά : ½ κιλό ρεβίθια 3 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1.5 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1.5 φλιτζάνι τσαγιού ντομάτα περασμένη από το ρεντέ Αλάτι, πιπέρι 4 μελιτζάνες 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι Λάδι για τηγάνισμα Εκτέλεση : Ξεφλουδίζουμε τα ρεβίθια, σοτάρουμε τα τριμμένα  κρεμμύδια στο λάδι και ρίχνουμε την ντομάτα, αλάτι και… Δείτε ολόκληρη […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Λαζάνια με λαχανικά

Υλικά Λαζάνια 1 πακέτο (500 γρ) Μελιτζάνες 2 κομμένες καρέ Κολοκύθακια 2 κομμένα καρέ Καρότα 2 κομμένα ροδέλες Σελινόριζα 1 μικρή κομμένη καρέ Πράσο 1 μεγάλο κομμένο ροδέλες Πιπεριές Φλωρίνης 2 κομμένες καρέ Ντομάτες φρέσκες 3 πολτοποιημένες Σκόρδο 3 σκελίδες ψιλοκομμένες Κρεμμύδι ξερό 1 ψιλοκομμένο Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο Κασσέρι 200 γρ τριμμένο Αλάτι – […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Μελιτζανοσαλάτα (Πολίτικη)

Υλικά Μελιτζάνες 5 μεγάλες Ηλιέλαιο 1 φλυτζάνι του καφέ Λεμόνι 1/2 (τον χυμό) Αλάτι Γιαούρτι 1 κουταλιά σούπας Οδηγίες Ψήνουμε στο γκριλ τις μελιτζάνες ,της καθαρίζουμε και της αφήνουμε στο σουρωτήρι να βγάλουν τα υγρά τους για 3-  4 ώρες . Στην συνέχεια βάζουμε στο Δείτε ολόκληρη την συνταγή εδώ..

Δείτε περισσότερα →
Latest

Τάρτα ψητών λαχανικών

Υλικά για μια ταρτιέρα Διαμ.: 24εκ. 1 φύλλο ζύμης κουρού 250γρ. φέτα 250γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα 2 αβγά Ξύσμα από 1 λεμόνι 1 κουτ. σούπας φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης 1 φλιτζανάκι του καφέ γάλα αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τα ψητά λαχανικά: 1 μελιτζάνα μέτρια 1 κολοκύθι μέτριο προς μεγάλο 2 πιπεριές Φλωρίνης 1 μικρό φινόκιο […]

Δείτε περισσότερα →
  • loading...