Latest
Πικάντικες μπάμιες με ρεβίθια, κάρυ και τζίντζερ
Υλικά 2 πακέτα κατεψυγμένες μπάμιες 1 ½ κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 4 κ.γ. φρέσκο τζίντζερ αποφλοιωμένο, ψιλοκομμένο 2 κ.γ. κάρυ σε σκόνη 400 γρ. ντομάτες, ψιλοκομμένες ( διατηρούμε το χυμό τους) 500 γρ. ρεβίθια, στραγγισμένα (2 φλ.) 2/3 φλ. νερό ¾ κ.γ. αλάτι ¼ κ.γ. μαύρο πιπέρι Διαδικασία Ζεσταίνουμε […]
Δείτε περισσότερα →Latest
Μπάμιες λαδερές
ΥΛΙΚΑ 1250 γρ. μπάμιες Αλάτι κατά βούληση 8 κ.σ. ξίδι 225 ml. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση Αν οι μπάμιες μας είναι φρέσκιες: Πλένουμε πολύ καλά τις μπάμιες και τις στραγγίζουμε. Κόβουμε τα κοτσάνια τους και τις βάζουμε σε ένα ταψάκι. Τις πασπαλίζουμε […]
Δείτε περισσότερα →