Loading...
You are here:  Home  >  'Ντομάτα'
Latest

Πατατοσαλάτα σπέσιαλ

Υλικά Για την σαλάτα Πατάτες 6 μεγάλες Πιπεριές 3 τεμ (κόκκινη – κίτρινη – πορτοκαλί) Κασέρι πικάντικο 100 γρ Νούμπουλο Κερκύρας 100 γρ Κρεμμυδάκια φρέσκα 3 τεμ Σκόρδο φρέσκο 2 τεμ Φινόκιο 1/2 τριμμένο στον τρίφτη Ελιές 20 τεμ Ντοματίνια 20 τεμ Μαϊντανός 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος Για την σος Ελαιόλαδο 150 ml Λεμόνια 2 […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Χταπόδι φούρνου με λαχανικά

Υλικά συνταγής 1μεγάλο χταπόδι 1,5-2 κιλά περίπου 6μέτριες πατάτες 2ξερά κρεμμύδια 2ντομάτες 2σκ. σκόρδο 1δαφνόφυλλο 2-3 κλωνάρια μαϊντανό 2-3κλαδάκια φρέσκο θυμάρι 1 φλ. ταχίνι 1/2 φλ. ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε το χταπόδι αφαιρώντας το στόμα του -μπήγοντας τον δείκτη μας και τραβώντας. Γυρίζουμε την κουκούλα του, τα μέσα έξω, αφαιρούμε ότι έχει μέσα […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Ντοματοκεφτέδες με λιαστή ντομάτα

ΥΛΙΚΑ 8 ντομάτες 1 κιλό, σφιχτές και ώριμες 10 λιαστές ντομάτες διατηρημένες σε λάδι 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 3 ψίχα ψωμιού από 3 φέτες ψωμιού, πάχους 2εκ. η κάθε μία 200 ml. γάλα φρέσκο 2 κρεμμύδια ξερά μέτρια, κομμένα σε ψιλά καρέ 1 ματσάκι δυόσμο (2 φλυτζ. φυλλαράκια, ψιλοκομμένα) 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο Αλάτι κατά […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Σπαγγέτι Πουτανέσκα

Συστατικά 600 γρ ντομάτες νόστιμες της εποχής αλάτι πιπέρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο και επιπλέον για το σερβίρισμα 3 σκ. σκόρδο σε φέτες 4 φιλέτα αντζούγιας (καθόλου προαιρετικά) 1 πρέζα μπούκοβο 100 γρ ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι σε φέτες 1 κ.σ. κάπαρη ξαλμυρισμένη 500 γρ σπαγγέτι ν. 6 ψιλοκομμένο μαϊντανό για το σερβίρισμα (καθόλου τυρί αν […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Ντιπ ντομάτας και σκόρδου

Υλικά Ντομάτες 3 – 4 Σκόρδο 3 – 4 σκελίδες Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας Ξύδι 1 κουταλιά γλυκού Αλάτι – πιπέρι Ρίγανη 1 κουταλιά γλυκού Οδηγίες Πλένουμε τις ντομάτες μας και τις κόβουμε στην μέση. Αν θέλουμε μπορούμε να τις αποφλοιώσουμε κιόλας, βράζοντας τις ντομάτες, έτσι ώστε να φύγει πιο εύκολα ο φλοιός τους. Αφού […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Καυτερή ντοματόσουπα με σοκολάτα

Συστατικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.γ. μπούκοβο 4 μέτριες ντομάτες κομμένες στα 6 1 μικρό λευκό κρεμμύδι, κομμένο στα 4 1 σκελίδα σκόρδο, ξεφλουδισμένη 2 κ.γ. κανέλα σε σκόνη 2 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. κύμινο 6 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών 80 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι γιαούρτι, φέτες αβοκάντο, φύλλα κόλιανδρο, […]

Δείτε περισσότερα →
  • loading...