Loading...
You are here:  Home  >  'Χταπόδι'
Latest

Χταπόδι φούρνου με λαχανικά

Υλικά συνταγής 1μεγάλο χταπόδι 1,5-2 κιλά περίπου 6μέτριες πατάτες 2ξερά κρεμμύδια 2ντομάτες 2σκ. σκόρδο 1δαφνόφυλλο 2-3 κλωνάρια μαϊντανό 2-3κλαδάκια φρέσκο θυμάρι 1 φλ. ταχίνι 1/2 φλ. ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε το χταπόδι αφαιρώντας το στόμα του -μπήγοντας τον δείκτη μας και τραβώντας. Γυρίζουμε την κουκούλα του, τα μέσα έξω, αφαιρούμε ότι έχει μέσα […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Χυλοπίτες με χταπόδι

Συστατικά 1 ½ kg χταπόδι (700 γρ) 125 ml ελαιόλαδο φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο μπούκοβο 500 γρ. ντομάτες εποχής, κομμένες ακανόνιστα 1 κρεμμύδι, χοντροκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά, χοντροκομμένη 1 πράσινη πιπεριά, χοντροκομμένη 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 φύλλο δάφνης φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο 100 – 150 ml νερό ξύσμα από 1 λεμόνι 30 ml ούζο 50 ml […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Χταπόδι στιφάδο

Υλικά Χταπόδι 2 1/2 κιλά Κρεμμυδάκια 1 1/2 μικρά για στιφάδο Κόκκινο ξηρό κρασί 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι τσαγιού Αποφλοιωμένα ντοματάκια 1 κουτί Μπαχάρι 2-3 κόκκους Φύλλα δάφνης 2-3 Ξύλο κανέλας 1 Μαύρο πιπέρι 2 κόκκους (ή τρμμένο) Αλάτι λίγο Οδηγίες Καθαρίζουμε και πλένουμε το χταπόδι καλά και το αφήνουμε να στραγγίξει. […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Κριθαράκι με χταπόδι

ΥΛΙΚΑ : 1 κιλό χταπόδι ένα πακέτο κριθαράκι 1 μεγάλο κρεμμύδι 3 τομάτες τριμμένες 200 γρ. λάδι 1 φλιτζάνι του καφέ κρασί λευκό Εκτέλεση Βράζουμε το χταπόδι σε κατσαρόλα με ένα φλιτζάνι κρασί λευκό. Δεν προσθέτουμε νερό γιατί θα βγάλει το χταπόδι. Όταν μαλακώσει το καθαρίζουμε από τις βεντούζες και το… Δείτε ολόκληρη την συνταγή […]

Δείτε περισσότερα →
Latest

Χταπόδι στον φούρνο στη λαδόκολλα

Υλικά Χταπόδι 1 1/2 κιλό φρέσκο ή κατεψυγμένο Κόκκινο ξηρό κρασί 1 φλυτζάνι του τσαγιού Πατάτες 5-6 ολόκληρες Ελιές 10-15 κομμένες χωρίς κουκούτσια Δάφνη 1 φύλλο Σταφίδες 2 κουταλιές της σούπας Μπαχάρι 2-3 κόκκους Νερό 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Καρότο 1 Οδηγίες Καθαρίζουμε και πλένουμε το χταπόδι και το αφήνουμε να σουρώσει. Σε μια λαδόκολλα […]

Δείτε περισσότερα →
  • loading...